M-am apucat iar de dieta, ca mi se umflase burdihanul si nu imi mai statea bine in blugi skinny.

Astia p’aci mananca hering, da dupa prima experienta parca nu-mi mai vine sa halesc. Asa ca m-am pus pe halit somon. Si dupa ceva cercetari, mi-am dat seama ca somonul de-l haleam nu era d’ala care trebuie.

Exista doua tipuri de somon: ala din Atlantic si ala din Pacific.

99% din ala din Atlantic provine din crescatorii. Si pentru ca somonul ala nu face nici un fel de miscare, ii dau mancare cu coloranti astfel incat sa aiba dupa aia carnea culoarea care trebuie la servire.

Ala din Pacific, aproape in totalitate e prins la liber. Si are carnea culoarea care trebuie. mai ales ala de Alaska.

Asa ca, m-am apucat de cautat prin magazine somon adevarat, si am gasit wild salmon din Alaska. Prins cum trebuie. Dupa vreo 3 supermarket-uri, ca nu il gasesti chiar pe toate drumurile.

Si chiar are alt gust, mai plin parca, e mai bun, mai nustiucum sa zic, da chiar e diferenta intre somonul crescut obez in crescatorii si ala de-a zburdat liber in rauri.

De altfel, exista si diferente de pret, ca asta naturalu e cam cu un euro mai scump la suta de grame.

Morala e ca somonul care are ca sursa acvacultura e din ala fals (Scotia, Norvegia si restul de tari nordice, si cam aproape tot ce are treaba cu oceanul Atlantic).